В век бешеного развития информационных технологий продуктивное администрирование бизнес процессов - наиболее основная деталь коммерческого успеха. Плотная конкурентная среда не дарит шансов при витиеватых организационных методах и устаревших системах управления. Как правило программное управление крепко связано со способами коммуникаций бизнесмена с потребителем. Тут учитываются все этапы взаимодействия. Благодаря программному регулированию и наблюдению процессов сберегаются главные корпоративные принципы, а также достигаются наивысшие стандарты обслуживания. Весьма показательны в подобном смысле системы автоматизации ресторанного бизнеса. Независимо от направления заведения (обычный ресторан, фаст-фуд, выездное обслуживание или столовая) программное администрирование значительно поднимает стандарты менеджмента компании.
В ресторанном бизнесе масса направлений, в каких требуется организовать строгий постоянный, и одновременно с этим, аккуратный контроль. И все эти направления прочно взаимосвязанны. Все берет свое начало с поставки продуктов сегментированными группами поставщиков. Тут все контрагенты имеют личный статус и схему взаиморасчетов. Как правило поставщики, это субъекты различных форм хозяйствования. С многими нужно расплачиваться, только лишь, по безналу, вместе с тем допустима оттяжка платежа, некоторые работают только по предоплате и предпочитают расчет наличными. Свою специфику имеет закупка продуктов на рынке. Автоматизация ресторанов на подобном этапе обеспечивает четкую структуру с потенциалом сведения финансовых отчетов и обстоятельного учета расходов.
Поступление продуктов на склад прежде контролировалось или множественными ведомостями, или изолированными компьютерными программами по складскому учету. Сегодня этот сегмент также прибирает к рукам единая система программной автоматизации. Сейчас, например, шеф-повар заведения может поставить план на обеспечение и наблюдать остатки продуктов даже без непосредственного контакта с кладовщиком или менеджером по закупкам. Кроме этого программный контроль дает шанс избежать потерь при порче продуктов вследствие несвоевременной осведомленности.
Расчет клиентов и ведение кассы требует повышенного контроля. И iiko программа для ресторанов максимально эффективно справляется с этой задачей. Например, всякая транзакция, за исключением записи из кассового аппарата может подкрепляться ссылкой на файл видеозаписи с камеры наблюдения.
